LỜI CẢM ƠN

Công ty cổ phần Tập Đoàn Sa Sâm Việt 

Chân thành cảm ơn quý vị đã dành thời gian xem thông điệp giới thiệu về Sa Sâm Việt.

Nơi đây, chúng tôi chia sẻ về Khát Vọng, về Sứ Mệnh & Tầm Nhìn & Giá Trị Cốt Lõi của Sa Sâm Việt.

 Nơi đây chúng tôi giới thiệu về vùng đất vô cùng đặc biệt của Bến Tre, nơi duy nhất trồng Sa Sâm Việt cho hàm lượng dược chất cao nhất mà không nơi nào có được

Và nơi đây, chúng tôi muốn giới thiệu đến quý vị những thành tựu mà chúng tôi đã đạt được trong quá trình nghiên cứu, xây dựng thành công quy trình trồng Sâm trên cát biển duy nhất tại Việt Nam và trên thế giới, từ quy trình vô cùng đặc biệt này đã tạo ra được những hợp chất hoàn toàn thiên nhiên vô cùng quý giá cho sức khoẻ con người với hàm lượng đứng đầu thế giới hiện nay.

Chúng tôi muốn chia sẻ những khát vọng, những chặng đường gian khổ, thành công trong nghiên cứu Sa Sâm Việt, một loài Sâm qua bàn tay khối óc trí tuệ của bao con người khiến nó trở nên vô cùng khác biệt; những thành tựu trong nghiên cứu cùng những bài thuốc bí truyền đã bào chế sản xuất những sản phẩm hiệu quả tốt nhất đến với cộng đồng.

Đề tài nghiên cứu về Sa Sâm Việt được các nhà khoa học trong và ngoài nước đánh giá rất cao, được Bộ Khoa Học Và Công Nghệ Việt Nam đưa vào đề tài nghiên cứu quốc gia, được tạp chí khoa học Iop Conference Series: Materials Science and Engineering (Scopus) - một tạp chí khoa học uy tín thế giới với lịch sử hơn 150 năm - đăng tải vào tháng 9/2019.

• Với khát vọng, đam mê xây dựng thương hiệu Sa Sâm Việt mang tầm Quốc Gia, khát vọng tôn vinh dược liệu quý Việt Nam đến với Thế Giới.
• Với sứ mệnh đưa Sa Sâm Việt trở thành Sâm Của Người Việt, khẳng định giá trị tài nguyên bản địa bằng những sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khoẻ, mỹ phẩm, dược phẩm chất lượng, đẳng cấp. Xây dựng niềm tin trong cộng đồng bằng những sản phẩm thật sự tuyệt vời đáp ứng nhu cầu xã hội.
• Khát khao hơn nữa chúng tôi muốn góp phần thay đổi cuộc sống người dân trên vùng cát biển nắng gió của quê hương mình, giúp bà con quê nhà có cuộc sống ấm no, hạnh phúc, giàu có hơn.

Vì vậy, khi quý vị hiểu và biết đến sản phẩm của Sa Sâm Việt, hãy dùng sản phẩm của chúng tôi từ đó quý vị sẽ cảm nhận được tại sao và vì sao chúng tôi dấn thân và đam mê đến như vậy. Sản phẩm của công ty chúng tôi ngoài sản phẩm tốt nhất, chất lượng vượt hơn cả sự mong đợi, còn hướng đến một giá trị vô cùng to lớn đó là: tôn vinh Dược Liệu quý Việt Nam.

Đặc biệt quý vị dùng sản phẩm Sa Sâm Việt và giới thiệu với mọi người chính là quý vị đang cùng chúng tôi làm một điều vô cùng to lớn đó là:

Cùng lan toả, đưa giá trị Sa Sâm Việt – Sâm Của Người Việt sánh vai cùng những phẩm vật quý trên thế giới, giúp người dân ven biển có được cuộc sống ấm no hạnh phúc hơn.

Một lần nữa, chúng tôi chân thành cảm ơn quý vị đã dành thời gian xem thông điệp của Sa Sâm Việt, khát vọng cháy bỏng của tập thể những con người của Sa Sâm Việt, những thành tựu mà chúng tôi đã đạt được và những sản phẩm chúng tôi tâm huyết và mong muốn mang đến phục vụ và làm hài lòng quý vị.

Kính chúc quý vị gia đình luôn an khang thịnh vượng và hạnh phúc.

CEO: PHÙ TƯỜNG NGUYÊN DŨNG

1. TỔNG QUAN CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN SA SÂM VIỆT - DOANH NGHIỆP KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ

Tên công ty:     CÔNG TY CỔ PHẦN SA SÂM VIỆT

Trụ sở chính: Số 430C1 Nguyễn Huệ, Phú Khương, TP. Bến Tre, Tỉnh Bến Tre

Trang trại: xã Thạnh Hải, huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre

Mã số thuế: 1301015435                     Tổng đài: 1800 1534

Email: info@sasamviet.com                Hotline: 0889.78.78.78

Website: www.sasamviet.com                         www.sasamviet.com

THÀNH TỰU ĐẠT ĐƯỢC:

THÀNH TỰU NGHIÊN CỨU CỦA SA SÂM VIỆT ĐƯỢC TẠP CHÍ KHOA HỌC THẾ GIỚI IOP CONFERENCE SERIES: MATERIALS SCIENCE AND ENGINEERING ĐĂNG TẢI

Xem thêm

Và nhiều thành tựu có giá trị khác: Xem thêm

(Sản phẩm đạt chứng nhận của Bộ y tế về sức khỏe)

Công ty Cổ Phần Tập Đoàn Sa Sâm Việt - Doanh nghiệp khoa học & công nghệ (SSavoGroup.JSC) là công ty đầu tiên tại Việt Nam và cũng là công ty đầu tiên trên thế giới đã nghiên cứu, bảo tồn nhân giống SA SÂM VIỆT.

Nhà máy Công ty Cổ Phần Tập Đoàn Sa Sâm Việt

Cơ cấu tổ chức

Sau hàng trăm lần thực nghiệm, nghiên cứu về Sa Sâm Việt. Chúng tôi đã phát hiện được đặc tính sinh trưởng vô cùng kỳ lạ của loài cây Sâm này. Sau khi nhân giống thành công loài Sâm này, chúng tôi đã khảo nghiệm rất nhiều nơi mà loài Sâm này đã sinh trưởng Chúng tôi đã phát hiện một điều vô cùng thú vị của thiên nhiên về khí hậu thổ nhưỡng đối với loài Sâm quý giá này. Từ đó, chúng tôi đã xây dựng thành công một quy trình trồng Sa Sâm Việt hết sức  đặc biệt thuận theo tự nhiên và điều kiện khí hậu thổ nhưỡng có một không hai, mà thiên nhiên như chỉ dành riêng cho loại Sâm quý này.

Làng Sâm Việt – Thạnh Phú, Bến Tre 

Trung Tâm Hỗ Trợ Khởi Nghiệp Thực Tế Sa Sâm Việt

Cửa hàng Sa Sâm Việt – TP. Bến Tre

2. Quá trình phát triển

Ngay từ ban đầu chúng tôi đã xây dựng trang trại nuôi trồng diện tích hơn 1,5 ha, tiến hành việc chọn lọc gen và thực hiện hàng loạt các quy trình nuôi trồng khác nhau nhằm cho ra sản phẩm Sa Sâm Việt với hàm lượng dược tính cao nhất.

Sau 2 năm miệt mài nghiên cứu về Sa Sâm Việt trên khắp vùng miền với hơn 200 các thực nghiệm để hiểu được đặc tính nông học, đặc tính sinh trưỡng của Sa Sâm Việt (Vietnam Sarmentosa) trong điều kiện tự nhiên, Chúng tôi đã nghiên cứu thành công quy trình nhân giống, trồng Sa Sâm Việt trên cát biển tại tỉnh Bến Tre và cũng là công ty đầu tiên trên thế giới trồng được loài Sâm trên cát Biển vô cùng quý giá này. Từ hàm lượng saponin ban đầu chỉ 1.7%, đến nay Công Ty Cổ Phần Sa Sâm Việt - Doanh nghiệp khoa học & công nghệ đã nghiên cứu thành công và xây dựng qui trình trồng sâm trên cát biển hoàn toàn hữu cơ. Hàm lượng saponin với kết quả vô cùng cao 12.54% hơn nhiều loại Sâm hiện nay, hàm lượng chất chống oxy hóa (polyphenol) 290.9mg/g cao hơn rất nhiều lần so với một số loài cây được công nhận là có hàm lượng polyphenol cao nhất thế giới. Bằng những ứng dụng công nghệ vào sản xuất Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Sa Sâm Việt - Doanh nghiệp khoa học & công nghệ đã lưu giữ được hoàn toàn dịệp lục tố cho sản phẩm…. với đặc tính từ bộ 3 hợp chất vô cùng quý giá nầy kết hợp với một số các thảo dược quý hiếm với công thức bí tuyền tạo ra những sản phẩm thực phẩm chức năng vô cùng tuyệt vời và hiệu quả cho sức khỏe, mang lại sự cường tráng, sinh lực sung mãn, thải độc ngăn ngừa ung thư, ổn định dường huyết…các thành phần trong Sa Sâm Việt còn tạo ra nhiều sản phẩm tuyệt vời để bào chế ra các loại mỹ phẩm hoàn toàn thiên nhiên vô cùng tuyệt vời mà khó có loài nào so sánh được.

3. Nghiên cứu khoa học

Bài đăng trên tạp chí khoa học quốc tế Iop Conference Series: Materials Science and Engineering (Scopus)

Hàm lượng tổng Saponin, Polyphenol, Flavonoid và Hoạt tính ức chế α-glucosidase, Chống oxy hóa của lá Sa Sâm Việt (Launaea sarmentosa)

Le Tien Dung^1,3*, Long Giang Bach^5*, Phu Tuong Nguyen Dung⁶, Pham Thi Nhat Trinh², Quach Tong Hung¹, Le Nguyen Tuong Vi¹, Nguyen Trong Tuan⁴

¹ Phòng Hóa sinh dược, Viện Khoa học Vật liệu ứng dụng, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam;

² Bộ môn Hóa sinh, Khoa Khoa học tự nhiên, Đại học Tiền Giang, Việt Nam;

³ Học viện Khoa học và Công nghệ, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Hà Nội;

⁴ Bộ môn Hóa, Khoa Khoa học Tự nhiên, Đại học Cần Thơ, Việt Nam;

⁵Viện Công nghệ cao NTT, Đại học Nguyễn Tất Thành, Việt Nam;

⁶ Công ty cổ phần Sa Sam Việt, thành phố Bến Tre, Việt Nam;

* Liên hệ: Lê Tiến Dũng, Phòng Hóa sinh dược, Viện Khoa học Vật liệu ứng dụng, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam; e-mail: inpcdung@yahoo.com.

* Liên hệ: Bạch Long Giang, Viện Công nghệ cao NTT, Đại học Nguyễn Tất Thành, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam; e-mail: blgiangntt@gmail.com.

Tóm tắt – Cây Sa Sâm Việt (Launaea sarmentosa (Willd) Schultz-Bip.ex Kuntze), là loại thảo dược thân leo, thuộc họ Cúc (Asteraceae). Cây phân bố tại những vùng đất cát ở Ấn Độ, Sri Lanka, Malaysia, Đông Phi và Việt Nam. Theo y học dân gian Việt Nam, toàn bộ cây được sử dụng làm thuốc bổ, thuốc an thần, thuốc lợi tiểu, thuốc nhuận tràng và phần rễ có tác dụng lợi cho sữa mẹ đối với các sản phụ sau khi sinh, thay cho loài Bồ công anh (Lactuca indica). Cho tới nay, thành phần hóa thực vật và hoạt tính sinh học của loài này vẫn chưa được nghiên cứu. Công trình này được thực hiện với mục đích phân tích sơ bộ thành phần hóa thực vật, định lượng nhóm hợp chất saponin, polyphenol, flavonoid và đánh giá khả năng ức chế enzyme α-glucosidase, hoạt tính chống oxy hóa của lá L. sarmentosa. Phân tích định tính cho biết lá cây chứa flavonoid, saponin, alkaloid, tannin và steroid. Kết quả định lượng chỉ ra lá sa sâm Việt chứa lượng lớn hợp chất polyphenol (290.90 mg GAEs /g cao chiết), flavonoid (85.47 mg QEs / g cao chiết) và saponin (12,54% trên trọng lượng lá khô). Ngoài ra, cao chiết ethanol thể hiện hoạt tính chống oxy hóa với giá trị IC₅₀ là 24.15 μg /mL trong thử nghiệm DPPH. Trong thử nghiệm ức chế α-glucosidase, giá trị IC₅₀ là 67.09 μg/ml, cho thấy loài cây này có khả năng làm chậm sự hấp thu glucose ở ruột non, do đó làm giảm mức đường huyết ở tình trạng của các bệnh nhân đái tháo đường.

Từ khóa - Lá Launaea sarmentosa, hóa thực vật, ức chế α-glucosidase, chống oxy hóa

Giới Thiệu

Cây thuốc từ lâu đã đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe con người ở Việt Nam. Các chất chuyển hóa thứ cấp là các hợp chất được tổng hợp từ thực vật với những chức năng thiết yếu và cụ thể khác nhau.¹ Các chất chuyển hóa thứ cấp có trong cao chiết hoặc mẫu thực vật khô được coi là nguyên liệu đầy hứa hẹn cho việc phát triển dược phẩm mới. Gần đây, các chất polyphenol, flavonoid và saponin được báo cáo là có nhiều hoạt tính sinh học có lợi, chẳng hạn như làm chất chống oxy hóa, kháng viêm, chống ung thư, chống tăng huyết áp và chống tiểu đường.²

Launaea sarmentosa (Willd) Schultz-Bip.ex Kuntze là loại thảo dược thân leo, thuộc họ Cúc (Asteraceae). Cây phân bố ở các vùng đất cát ven biển của Ấn Độ, Sri Lanka, Malaysia, Đông Phi và Việt Nam. Theo y học dân gian Việt Nam, lá loài này được dùng làm rau, toàn bộ cây có thể làm thuốc bổ, thuốc lợi tiểu, thuốc nhuận tràng, rễ có tác dụng lợi sữa cho bà mẹ sau khi sinh và được dùng thay thế cho bồ công anh (Lactuca indica).³ Đến nay, các thành phần hóa thực vật và hoạt tính sinh học của loài này vẫn chưa được nghiên cứu nhiều. Tiếp tục các nghiên cứu về hóa thực vật và hoạt tính sinh học của các loài thực vật ở Việt Nam,^4-6 bài báo này cung cấp các thông tin về thành phần hóa thực vật và tổng hàm lượng polyphenol, flavonoid và saponin, cũng như khả năng ức chế α-glucosidase và hoạt tính bao vây gốc tự do của lá L. sarmentosa thu hái tại huyện Thạnh Phú, Bến Tre.

Thực Nghiệm

Hóa chất và thuốc thử

Tất cả hóa chất được mua của hãng Merck (Darmstadt, Đức). Nước cất và nước khử ion được lấy từ Phòng Hóa sinh dược (Viện Khoa học Vật liệu ứng dụng, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam). Các dung môi và thuốc thử khác sử dụng đều thuộc đạt độ tinh khiết phân tích.

Nguyên liệu: Lá Launaea sarmentosa được hái tại nông trại của công ty Sa SâmViệt, huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre, Việt Nam vào tháng 8 năm 2018. Mẫu thực vật được kiểm chứng giám định tên khoa học bởi Viện Sinh thái học miền Nam, Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam, mẫu tiêu bản (LSL1082018) được lưu tại Phòng Hóa sinh dược. Lá sau khi đem về được rửa sạch, sau đó làm khô và nghiền thành bột.

Phân tích thành phần hóa thực vật

Việc phân tích định tính hóa thực vật được thực hiện bằng cách sử dụng các phương pháp tiêu chuẩn để định tính các nhóm chất thứ cấp gồm các alkaloid, tanin, flavonoid, saponin, steroid, phenol v...v…⁷

Tổng hàm lượng polyphenol

Hàm lượng polyphenol tổng được xác định bằng thuốc thử Folin-Ciocalteu (FC)⁸. Cao chiết ethanol (10 mg) được hòa tan trong methanol (2 mL). Dung dịch thuốc thử Folin-Ciocalteu 10% được chuẩn bị bằng cách thêm thuốc thử Folin-Ciocalteu (10 mL) vào nước (90 mL). Sau đó dung dịch Na₂CO₃ 5%  được điều chế bằng cách hòa tan Na₂CO₃ (3 g) trong nước (50 mL). Cao chiết thực vật (200 µL) được cho vào ống nghiệm và thêm thuốc thử Folin-Ciocalteu 10% (1.5 mL). Sau đó tất cả các ống nghiệm được giữ trong bóng tối ở nhiệt độ phòng trong 5 phút. Cuối cùng, dung dịch Na₂CO₃ 5%  (1,5 mL) được thêm vào hỗn hợp và lắc đều. Các ống nghiệm được giữ trong bóng tối trong 2 giờ. Độ hấp thụ được đo bằng máy quang phổ UV ở 760 nm, với chất chứng dương là acid gallic. Tổng hàm lượng polyphenol được biểu thị dưới dạng mg đương lượng acid gallic (GAE) /g cao chiết.

Tổng hàm lượng Flavonoid

Tổng hàm lượng flavonoid được xác định bằng phương pháp sử dụng AlCl₃.⁹ Hỗn hợp gồm 0.5 mL dịch chiết ethanol, 0.5 mL nước cất và 0.3 mL NaNO₂ 5% được để yên ở 25 °C. Sau đó bổ sung thêm 0.3 mL dung dịch AlCl₃ 10%. Tiếp theo, thêm vào hỗn hợp phản ứng 2 mL NaOH 1M, độ hấp thụ được đo ở bước sóng 510 nm. Chất chuẩn dùng là quercetin. Tổng hàm lượng flavonoid được thể hiện dưới dạng mg đương lượng quercetin (QE)/g cao chiết.

Tổng hàm lượng Saponin

Xác định tổng hàm lượng saponin bằng phương pháp của Obadoni BO. có bổ sung.¹⁰ Cho 1 g bột lá chiết với 100 ml dung dịch ethanol 20% trong 30 phút bằng bồn siêu âm (Power sonic, Korea) có thể tích bồn 10 L. Hỗn hợp được lọc qua giấy lọc Whatman số 1, phần bã còn lại được chiết tiếp với 100 ml dung dịch ethanol 20%. Cao chiết tổng được cô đặc dưới áp suất kém ở 40°C thu được khoảng 50 mL, sau đó chiết với 30 ml diethyl ether (3 lần). Loại bỏ lớp diethyl eter, lớp nước được chiết với 30 ml n-butanol. Phần dịch chiết n-butanol được rửa với 10 ml dung dịch natri clorua 5%. Thu phần dịch chiết butanol và được bốc hơi dung môi, sau đó sấy khô cho đến khi trọng lượng không đổi. Hàm lượng Saponin được thể hiện bằng tỷ lệ phần trăm so với trọng lượng lá khô.

Hoạt tính chống oxy hóa

Thử nghiệm DPPH được thực hiện như những mô tả trước đây.¹¹ Thí nghiệm được lặp lại ba lần. Giá trị IC₅₀ biểu thị nồng độ mẫu có khả năng bao vây 50% gốc tự do DPPH. Vitamin C được sử dụng làm chất chứng dương. Tóm tắt quy trình là 1 mL DPPH 0,1 mM trong ethanol được thêm với 1 ml cao chiết có nồng độ từ 10 đến 150 mg/mL. Hỗn hợp phản ứng được trộn và giữ trong bóng tối ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Độ hấp thụ được đo trên máy quang phổ ở bước sóng 517 nm. Khả năng bao vây gốc tự do của cao chiết được tính toán bằng phương trình:

Hoạt tính bao vây DPPH (%) =

Abs_control là độ hấp thụ của DPPH + ethanol;

Abs_sample là độ hấp thụ của DPPH + mẫu (ví dụ: cao chiết hoặc acid ascorbic)

Hoạt tính ức chế enzyme α -Glucosidase

Hoạt tính ức chế α-glucosidase được xác định theo phương pháp đã được mô tả.¹² Nguyên lý của phương pháp là enzym α-glucosidase thủy phân chất nền p-nitrophenyl-α-D-glucopyranosid (pNPG) tạo thành α-D-glucose và p-nitrophenol (pNP). Hoạt tính ức chế α-glucosidase được tính bằng phương trình sau:

% ức chế =

Abs_control là độ hấp thụ không có cao chiết;

Abs_sample là độ hấp thụ với mẫu

Kết quả và thảo luận

Kết quả phân tích hóa thực vật được thể hiện trong bảng 1. Kết quả cho thấy lá Launaea sarmentosa có chứa alkaloid, flavonoid, triterpenoid, saponin, không có tannin. Các chất chuyển hóa thứ cấp hoặc cao chiết thô được chứng minh là có nhiều hoạt tính sinh học thú vị. Chúng không chỉ được sử dụng trực tiếp làm thuốc để điều trị bệnh mà còn được sử dụng làm các hợp chất mô hình để phát triển dược phẩm mới. Các tác giả trước đây đã báo cáo về các nhóm flavonoid và polyphenol thể hiện nhiều hoạt tính sinh học như chống oxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn, chống đau thắt ngực, chống ung thư, ức chế enzyme α-glucosidase và chống dị ứng.^13-14 Saponin là một nhóm các chất thứ cấp có tác dụng bồi bổ sức khỏe và kháng khuẩn.¹⁵ Do đó, sự hiện diện của các hợp chất có hoạt tính sinh học khác nhau trong loài sa sâm Việt là lý do giúp cây được sử dụng làm thuốc bồi bổ sức khỏe, thuốc nhuận tràng và kháng khuẩn.

Hàm lượng flavonoid, polyphenol và saponin được thể hiện trong bảng 2. Kết quả cho thấy cao chiết lá Launaea sarmentosa có chứa polyphenol (290.9 mg GAE/g cao chiết), flavonoid (85.47 mg QE/g cao chiết) và saponin (12.54%). Thử nghiệm hoạt tính ức chế α-glucosidase và chống oxy hóa cho thấy giá trị IC₅₀ của cao chiết lần lượt là 67.09 mg/mL và 24.15 μg/mL. Nghiên cứu này lần đầu tiên công bố hoạt tính ức chế α-glucosidase và chống oxy hóa của Launaea sarmentosa. Sự ức chế hoạt dộng của α-glucosidase có thể giúp làm hạ đường huyết ở chuột tiểu đường tuýp 2. Enzyme α-glucosidase là một trong những enzyme chịu trách nhiệm tiêu hóa và phân hủy carbohydrate thành các phân tử đường nhỏ hơn, như glucose và fructose, để tạo điều kiện cho sự hấp thu của đường. Vì vậy, chúng làm chậm quá trình chuyển hóa carbohydrates và làm chậm sự hấp thụ glucose trong cơ thể, do vậy làm chậm quá trình tăng đường huyết sau bữa ăn. Cao chiết lá sa sâm Việt có hoạt tính ức chế α-glucosidase mạnh hơn acarbose (một loại thuốc hạ đường huyết hiệ nay). Điều này có thể là do sự có mặt với hàm lượng cao các hợp chất polyphenol và flavonoid trong cây.

Nghiên cứu chỉ ra rằng chiết xuất có chứa hàm lượng polyphenol cao (290.9 mg GAE /g cao chiết), nhưng lại có hàm lượng flavonoid thấp (85.47 mg QE/g cao chiết). Do đó phần lớn các hợp chất polyphenol trong dịch chiết không phải flavonoid. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng cao chiết thể hiện hoạt tính bao vây gốc tự do DPPH mạnh với giá trị IC₅₀ là 24.15 μg/mL. Khả năng chống oxy hóa của cây có thể là do hàm lượng polyphenol cao, bởi vì polyphenol và flavonoid đóng một vai trò quan trọng trong hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết. Như vậy lá sa sâm Việt có thể giúp ổn định hoặc dập tắt các gốc tự do trước khi chúng gây tổn hại oxy hóa đến cấu trúc tế bào.

Kết quả của chúng tôi có sự tương đồng với các nghiên cứu trước đây rằng các hợp chất polyphenol là nhân tố đóng góp chủ yếu cho hoạt tính chống oxy hóa của thực vật. Các đặc tính ức chế alfa-glucosidase và chống oxy hóa của Launaea sarmentosa có thể giảm thiểu thiệt hại do các gốc tự do gây ra liên quan đến biến chứng tiểu đường.¹⁶

Hơn nữa, tổng hàm lượng saponin của lá Launaea sarmentosa là 12.54%. Hợp chất saponin có tác dụng chống lại sự tăng cholesterol máu và hoạt tính kháng sinh. Saponin cũng giúp tăng cường hoạt động hệ thần kinh trung ương và được sử dụng để làm thuốc giảm đau, điều trị trầm cảm, suy nhược thần kinh vv. Vì vậy, dùng Launaea sarmentosa trong bữa ăn có khả năng làm gia tăng sức khỏe cho người sử dụng. Do đó, Launaea sarmentosa có thể là nguồn sản phẩm tự nhiên tiềm năng cho sự phát triển các loại thuốc điều trị bệnh tiểu đường loại 2.

4. Saponin

Saponin là glucosides với các đặc tính tạo bọt. Saponin bao gồm một aglycones polycyclic gắn liền với một hoặc nhiều chuỗi bên đường. Phần aglycone, còn được gọi là sapogenin, hoặc là steroid (C27) hoặc một triterpene (C30). Khả năng tạo bọt của saponin được gây ra bởi sự kết hợp của một chất kỵ nước (tan trong chất béo) sapogenin và một phần đường (hòa tan trong nước) ưa nước. Saponin có vị đắng. Một số saponin là chất độc và được biết đến như sapotoxin.

Saponin là chất phytochemical có thể được tìm thấy trong rau nhất, đậu và các loại thảo mộc. Các nguồn nổi tiếng nhất của saponin là đậu Hà Lan, đậu nành, và một số loại thảo mộc có tên chỉ ra tính chất tạo bọt như soapwort, saoproot, soapbark và soapberry. Saponin thương mại được chiết xuất chủ yếu từ Yucca schidigera và Quillaja saponaria.

Lợi ích của saponin trong SA SÂM VIỆT:

- Ngăn chặn chất béo, tăng tốc độ hấp thụ chất dinh dưỡng và tiêu hóa.

- Chống viêm, chống oxy hóa, chống ung thư.

- Giúp điều trị  rối loạn cương dương.

- Khôi phục lại các enzyme trong tế bào và cải thiện sự trao đổi chất.

- Tăng năng lượng, tiếp thêm sinh lực, trợ giúp phục hồi mệt mỏi, cải thiện thờ ơ và thiếu cảm giác ngon miệng.

- Cải thiện tổng hợp protein huyết thanh

- Kích thích hoạt động của các enzym tham gia vào quá trình xây dựng xương và sửa chữa, và tăng lượng canxi lắng đọng bởi các tế bào gốc tủy xương.

- Cải thiện trầm cảm bằng cách tăng mức độ dẫn truyền thần kinh serotonin, dopamine và noradrenaline.

5. Diệp lục tố

Chất diệp lục (diệp lục tố, chlorophyll) là sắc tố quang tổng hợp màu xanh lá cây có ở thực vật, tảo, vi khuẩn lam. Các nghiên cứu cho thấy, diệp lục lấy năng lượng từ mặt trời và thực hiện rất nhiều chức năng để tăng cường cuộc sống cho thực vật cũng như con người.

• Loại bỏ độc tố gây ung thư
• Thanh lọc và làm sạch cơ thể
• Ổn định đường huyết
• Tăng cường hệ miễn dịch
• Ức chế tế bào ung thư
• Loại bỏ các kim loại nặng
• Chống nhiễm trùng nấm
• Chống viêm
• Làm lành vết thương
• Phòng chống bệnh xương khớp
• Kích thích tiêu hóa

6. Polyphenol

Đây là những hóa chất thực vật được tìm thấy nhiều trong các nguồn thực phẩm thực vật có sẵn trong tự nhiên và có đặc tính chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Không có dưỡng chất này, các tế bào của cơ thể có thể bị tổn thương do sự thoái hóa mô. Các polyphenol được chia thành các loại dựa trên số vòng phenol mà chúng chứa.

Hàm lượng polyphenol được tìm thấy trong các lớp ngoài của thực vật cao hơn so với các lớp bên trong. Nhóm polyphenol được biết đến nhiều nhất là flavonoid. Các flavonoid có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Loại dưỡng chất này thường được tìm thấy trong các loại đậu, rượu vang đỏ, trà xanh, hoa quả và rau.

Những lợi ích của polyphenol với sức khỏe

• Chống lại các gốc tự do
• Ổn định huyết áp
• Duy trì lượng đường
• Thúc đẩy sức khỏe não bộ
• Điều trị bệnh tim mạch
• Điều trị viêm

 7. Chiến lược và định hướng phát triển

Phương án nâng cao năng lực sản xuất kinh doanh:

- Kế hoạch triển khai hoạt động nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ phục vụ sản xuất kinh doanh:

- Phát huy và nâng cao năng lực nghiên cứu khoa học của các thành viên  khoa học, kỹ thuật hiện có kết hợp với năng lực sản xuất và ứng dụng thực tiễn của mỗi người theo hướng chuyên nghiệp hóa, củng cố tay nghề của đội ngũ công nhân, sản xuất ra nhiều sản phẩm có chất lượng, hiệu quả, hàm lượng khoa học công nghệ cao, giá thành hợp lý, đáp ứng nhu cầu thị trường

- Trong thời gian tới, Công ty tập trung nghiên cứu cải tiến quy trình sản xuất, đầu tư, ứng dụng công nghệ 4.0 trong sản xuất và phân phối, hiện đại và tự động hóa, nâng cao chất lượng các sản phẩm hiện có và phát triển các sản phẩm mới, tăng doanh số, tăng số lượng khách hàng.

- Định hướng của Công ty trong đầu tư nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ:

+ Hợp tác với các đơn vị nghiên cứu, các Trung tâm ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ thuộc Sở Khoa học Công nghệ của các tỉnh, thành phố; các viện nghiên cứu, trường đại học và các Công ty trong và ngoài nước để đào tạo nguồn nhân lực, chuyển giao hoặc tiếp nhận công nghệ mới sản xuất các sản phẩm chất lượng cao cấp với giá thành hợp lý, đặc biệt là các sản phẩm đi kèm để làm tăng giá trị đối với sản phẩm của công ty.

+ Thành lập Quỹ Phát triển khoa học và công nghệ của Công ty để có nguồn lực đầu tư tăng cường tiềm lực nghiên cứu khoa học, đầu tư thêm các máy móc, thiết bị, công nghệ, dụng cụ, dây chuyền sản xuất quy mô lớn, đồng bộ để sản xuất các sản phẩm mới đạt chất lượng cao, ổn định, đáp ứng nhu cầu ngày càng lớn của thị trường trong nước và xuất khẩu.

- Tham gia các kỳ hội chợ triển lãm quốc tế trong nước và nước ngoài do các đơn vị tổ chức hàng năm để giới thiệu sản phẩm của Doanh nghiệp cho khách hàng trong và ngoài nước.

- Hoàn thiện và nâng cấp trang Website, App, quảng bá sản phẩm của Công ty trên mạng Internet để giới thiệu sản phẩm của Công ty đến thị trường thế giới.

8. Chứng nhận và giải thưởng

Ngoài trang thiết bị hiện đại theo công nghê Nhật Bản chúng tôi  cũng đã áp dụng các tiêu chuẩn VietGAP, HACCP, ISO 9001:2015 vào sản xuất để đảm bảo sản phẩm luôn đạt chất lượng đáp ứng được tiêu chuẩn của tất cả thị trường trên thế giới.

Là doanh nghiệp khoa học, Á quân trong cuộc thi Dự án Khởi nghiệp - lần 4 2018 do BSA tổ chức. Và còn vượt qua hơn 350 dự án để vào vòng bán kết cuộc thi “ Khởi nghiệp sáng tạo Khoa học Quốc tế Techfest”  Công Ty Cổ Phần Sa Sâm Việt cam kết sẽ đem đến cho thị trường những sản phẩm chất lượng hiệu quả tuyệt vời hơn cả sự mong đợi.